Christine Varghese nació en Chicago, Illinois, y se crio en los suburbios del oeste de Chicago. Hija de inmigrantes de primera generación, desarrolló desde temprana edad una profunda empatía por la experiencia migratoria. Estudió en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, donde obtuvo su licenciatura en Historia con especialización en español. Siendo aún estudiante universitaria, asistió a personas que se representaban a sí mismas en el Tribunal del Condado de Champaign en casos de menor cuantía y derecho de familia. Posteriormente, obtuvo su doctorado en Derecho en la Facultad de Derecho de la Universidad DePaul, donde participó activamente en el equipo de mediación de la facultad y ganó un premio por sus habilidades de mediación en la Competencia Internacional de Mediación de 2012.

En DePaul, Christine tuvo el honor de ser seleccionada para trabajar en el Instituto Internacional de Derechos Humanos en Beijing, China, donde brindó asistencia a personas con VIH, mujeres, niños y otros grupos marginados de la sociedad china. A su regreso de Beijing, inspirada por su experiencia en el extranjero, produjo un documental sobre derecho comparado de interés público con el fin de alentar a los profesionales del derecho en China a participar en la defensa de las poblaciones vulnerables. También logró obtener apoyo en Estados Unidos para organizar una conferencia educativa sobre derecho de interés público para estudiantes de derecho y abogados chinos en Beijing.

Antes de incorporarse al bufete, trabajó para uno de los bufetes más reconocidos de la ciudad en litigios sobre derechos laborales. Sin embargo, su verdadera vocación era la defensa de los derechos humanos, donde descubrió que podía tener un impacto tanto a nivel local como internacional en la defensa contra la deportación. La Sra. Varghese es una defensora incansable y comprometida con sus clientes. Ha trabajado en cientos de casos y ha representado con éxito a clientes en una amplia gama de asuntos migratorios, en particular exenciones, peticiones VAWA, visas U, ajuste de estatus, cancelación de deportación para residentes permanentes y no permanentes, asilo y la Convención de las Naciones Unidas contra la Tortura (CAT).